福神漬パスタソース

【材料】

福神漬^※(固・液)…60g
おろしにんにく(チューブ)…少々
輪切り唐辛子…少々
オリーブオイル…大さじ2/3
ダイストマト…400g(1缶)
ツナ缶…80g(1缶)
食塩…小さじ1/2
オリーブオイル(仕上げ用)…大さじ2/3
パスタ乾麺…200g
大葉…2枚

^※特級福神漬やカレー福神漬などをお使いください。

【作り方】

(1) 輪切り唐辛子とおろしにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒める。
(2) 1に福神漬を加え軽く炒めたら、ダイストマト・ツナ缶・食塩を加え弱火で約5分煮込む。
(3) 2に仕上げ用のオリーブオイルを加えたらソースの出来上がり。茹でたパスタにソースを絡め、角切りにした大葉を添えてお召し上がりください。

※ソースは冷やせば冷やしうどんにも合います。